O vídeo Pastéis (a história do pastel) explora a intrigante história por trás do pastel, um salgado apreciado em todo o mundo. Sua origem é envolta em mistério e debate, mas muitos pesquisadores acreditam que a influência asiática seja a explicação mais convincente. A teoria sugere que o pastel pode ter evoluído a partir do tradicional rolinho primavera da culinária chinesa e do guioza japonês.
O rolinho primavera chinês é conhecido por sua massa fina e recheio saboroso, características que se assemelham ao pastel. Da mesma forma, o guioza japonês também compartilha semelhanças no formato de envelope e na técnica de cozimento. Essas conexões levam a crer que o pastel tenha suas raízes na Ásia.
Uma curiosidade fascinante é o melhor pastel do mundo encontrado no Mercado Municipal de São Paulo. Este pastel é recheado com generosas 200g de bacalhau, tornando-o uma refeição substancial por si só. Não é de surpreender que tenha recebido prêmios e tenha sido destaque em jornais internacionais, como o The New York Times, devido à sua excepcional qualidade gastronômica.
Em resumo, o vídeo Pastéis destaca a possível origem asiática do pastel e a fama do pastel de bacalhau do Mercado Municipal de São Paulo, demonstrando como este salgado simples conquistou um lugar especial no coração da culinária brasileira e internacional.
Este vídeo pode ser exibido como atrativo em bares, restaurantes, pastelarias, lanchonetes e demais locais onde se come pastéis.
