A Coxinha é, sem dúvida, um dos salgados mais queridos do Brasil, tanto para os locais quanto para os visitantes. A coxinha é tão famosa que no exterior é chamada de Braziliam Chicken.
Existem várias lendas que cercam sua origem, sendo uma delas a de que a criança adorava carne de frango, especialmente coxas de galinha, e a cozinheira, diante da escassez de comida, teria transformado a galinha inteira em coxas, envolvendo-as em massa. Outra lenda atribui a criação da coxinha à cidade de Limeira, em São Paulo, no século 19.
A variedade de coxinhas é impressionante, indo além das tradicionais de frango. Existem coxinhas de mandioca com carne, carne seca, massa de pão de queijo e até mesmo versões doces, como coxinhas de churros, brigadeiro, Nutella, chocolate com morango e goiabada, para satisfazer todos os gostos e desejos.
Os vídeos que destacam as coxinhas e outros tipos de salgados disponíveis na página de Alimentos do site visao.art.br têm uma ampla gama de aplicações. Eles podem ser exibidos em restaurantes, lanchonetes, quiosques, em telões durante palestras, transmissões ao vivo, escolas e trabalhos escolares, eventos gastronômicos e celebrações. Essas representações visuais não apenas estimulam o apetite, mas também enriquecem a compreensão da cultura culinária brasileira, destacando a diversidade e a criatividade presentes nos pratos tradicionais e contemporâneos, como a adorada coxinha.
